Παίρνοντας Φωτιά

Προσφορά!
pairnontas-fotia

17.24 5.00

Συγγραφέας: Richard Wrangham Εκδοτικός Οίκος: ΑΒΓΟ
Αριθμός Σελ.: 280 Έτος Έκδοσης: 2010

Από τότε που ο Δαρβίνος έγραψε το έργο “Η καταγωγή του ανθρώπου”, η ύπαρξη του ανθρώπινου είδους έχει εξηγηθεί χάρη στην ιδιαίτερη ευφυΐα μας και την προσαρμοστικότητά μας.

Κωδικός προϊόντος: 9789604106059 Κατηγορίες: ,

Product Description

Από τότε που ο Δαρβίνος έγραψε το έργο "Η καταγωγή του ανθρώπου", η ύπαρξη του ανθρώπινου είδους έχει εξηγηθεί χάρη στην ιδιαίτερη ευφυΐα μας και την προσαρμοστικότητά μας. Στο "Παίρνοντας φωτιά", ο διάσημος ειδικός στα πρωτεύοντα θηλαστικά Ρίτσαρντ Ράνγκεμ παρουσιάζει μια προκλητική εναλλακτική εξήγηση: η εξελικτική μας επιτυχία είναι αποτέλεσμα της μαγειρικής. Σε μια επαναστατική θεωρία για την καταγωγή μας, ο Ράνγκεμ αποδεικνύει ότι η μετάβαση από τα ωμά φαγητά στα μαγειρεμένα ήταν ο παράγοντας-κλειδί στην ανθρώπινη εξέλιξη. Η ανθρωπότητα ξεκίνησε όταν οι πρόγονοί μας ξεκίνησαν να χρησιμοποιούν τη φωτιά.

Όταν οι ανθρωπίδες πρόγονοί μας άρχισαν να μαγειρεύουν την τροφή τους, η ανθρώπινη πεπτική οδός μειώθηκε και ο εγκέφαλος αυξήθηκε. Ο χρόνος που χρειαζόταν μέχρι τότε για να μασηθεί η σκληρή ωμή τροφή, τώρα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για το κυνήγι ή τη συντήρηση του καταυλισμού. Το μαγείρεμα έγινε η βάση για το γάμο, γέννησε την ιδέα της οικιακής οικονομίας και οδήγησε στον έμφυλο καταμερισμό της εργασίας. Ανιχνεύοντας τις σύγχρονες επιπτώσεις των τροφικών επιλογών των προγόνων μας, το "Παίρνοντας φωτιά" ρίχνει νέο φως στον τρόπο που γίναμε κοινωνικοί και ευφυείς.

Ένα βιβλίο που θα συναρπάσει και θα προβληματίσει όσους ενδιαφέρονται για την καταγωγή του ανθρώπινου είδους ή τις σύγχρονες διαιτητικές μας συνήθειες. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Additional Information

Ξενόγλωσσος Τίτλος

Catching Fire // How cooking made us human

ISBN

9789604106059

Εκδοτικός Οίκος

ΑΒΓΟ

Χρόνος Έκδοσης

2010

Αριθμός Σελίδων

280

Συγγραφέας

Richard Wrangham

Συγγραφέας

Ο Ρίτσαρντ Ράνγκεμ (Richard Wrangham) είναι καθηγητής βιολογικής ανθρωπολογίας στο Χάρβαρντ, Επιμελητής της Συμπεριφορικής Βιολογίας Πρωτευόντων στο Μουσείο του Πίμποντι και Διευθυντής του Kibale Project για τους χιμπατζήδες στην Ουγκάντα. Από τις διασημότερες μορφές της επιστήμης, αλλά και της επικοινωνίας της επιστήμης, ζει στο Καίμπριτζ της Μασσαχουσέττης.

 
 
 
 

X